اسفناج ، آلو ، انار ، باقلا ، بالنگ ، بامیه ، خرفه ، پنیر ، خیار ، دوغ ، زردآلو ، کدو حلوایی ، گلابی ، هلو و هندوانه از میوهها و سبزیجات تر و خنکبه شمار میروند. این میوهها خشکی بدن را فرو نشانده مانع حرارت بیش از حد در بدن میشوند.
از میان این میوهها هندوانه بیش از بقیه ارزان و در دسترس است و چیزی است که به طور سنتی برای فرونشاندن عطش از آن استفاده میکنیم.
این میوه پرآب بدن را تازه و شاداب میکند و برای اشخاص گرم مزاج بسیار خوب است.
آب هندوانه مخلوط با سکنجبین علاجکننده یرقان و دفعکننده سنگ کلیه است
.سه ساعت بعد از غذا و یک ساعت قبل از غذا وقت خوردن هندوانه است. اغلب آدمهای سفیدرو طبع سردی دارند و از خوردن هندوانه سردی میکنند. اینگونه اشخاص اگر میخواهند هندوانه بخورند باید آن را با شکر یا عسل بخورند.
شخصا در مکتب پدرم شناخت هندوانه را آموختم و امروز اغلب هندوانههایی که انتخاب میکنم رسیده است. برای انتخاب هندوانه خوب راهی که من به آن عادت دارم برداشتن هندوانه و ضربه زدن به آن است. هندوانه رسیده دلش میلرزد و صدای بم و پوکی میدهد. انتهای هندوانه نباید رنگ پریده و به اصطلاح تق مرده باشد. این هندوانهها در اثر پیچخوردگی ساقه، مواد کافی دریافت نکرده نرم و شل و بیمزه میشوند.
تلنگر بزنید! با انگشت بزنید و گوش کنید. اگر صدای شبیه «پینک» با آهنگ زیر و بلند شنیدید هندوانه هنوز نرسیده است. ولی اگر صدایی شبیه «پانک» با آهنگ بم و آهسته شنیدید هندوانه رسیده و قابل خوردن است. برخی نیز این صدا را به گونهای دیگر تشریح میکنند و میگویند اگر صدایی که شنیدید صفر بود، هندوانه نرسیده ولی اگر صدایی عمیق و رسا شنیدید که در داخل هندوانه پیچید و انعکاس یافت هندوانهاش حرف ندارد.
این میوه محبوب نیز همین روزها وارد بازار شده و در دسترس قرار میگیرد. زردآلو هرچه زردتر باشد ویتامین B بیشتری دارد.
فیبرهای موجود در زردآلو مانند هلو در بدن آب زیادی به خود جذب کرده و مانع دفع آب و خشکی بدن میشوند.